Noviembre se vuelve a convertir en "El Mes de los Callos" para todos los madrileños, y es que este año se celebra la octava edición de estas famosas Jornadas Gastronómicas a las que por supuesto, no faltaremos.
Del 1 al 30 de noviembre, una temporada muy propicia para comer de cuchara bien caliente, serviremos en Los Galayos un menú especial compuesto por unas entradas a compartir, el plato principal, que como no podía ser de otra forma se trata de unos callos a la madrileña, y un postre.
Esta iniciativa está organizada por el Ayuntamiento de Madrid en colaboración con la La Viña, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) y los Restaurantes Centenarios de Madrid, con el único fin de promocionar una de las recetas tradicionales más castizas de la ciudad.
VIII Jornadas Gastronómicas de los Callos
(del 1 al 30 de noviembre)
Pan, aceitunas y mantequilla
Entradas a compartir
Ensaladilla Rusa con Atún y picos de Cádiz
Espárragos Trigueros empanados y ali-oli de Cebollino
Croquetas de Boletus y nueces con MembrilloPlato principal
Callos a la Madrileña
Postre
Sorbete de Manzana Verde a la Sidra con sus frutas frescas
o
CaféNo incluye bebida
Precio: 28,50€ IVA incluido
por persona
