En Los Galayos hemos marcado en nuestro calendario el próximo jueves 6 de abril (20.30h) como una cita importante y representativa. Realizaremos una cata con los mejores champagnes de la marca incluyendo alguno exclusivo. Será dirigida por el embajador de Perrier-Jouët, don Juan Pedro Yagüe, y se maridará con platos creados para buscar la mejor armonía con cada uno de los champagnes. Al igual que en la edición pasada, queremos compartirla únicamente con vosotros, nuestros clientes.
Las plazas son limitadas, por lo que rogamos nos confirméis vuestra presencia lo antes posible vía email. Muchas gracias.
II Cata Perrier-Jouët
(6 de abril 2017 - 20.30h)
1. Perrier-Jouët Grand Brut
Ensalada de micromezclum con pechuga de pollo de corral asada al punto con toque de lima kafir y vinagreta de yogur y granillo de almendras.
2. Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc
Viera glaseada con mortillo de uva rosada acompañada de un pequeño risoto de patata y verduras perfumado al estragón.
3. Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé
Duo de pechuga de pato y carabinero con picadillo de verduras y nueces y jugo de coral de carabineros.
4. Perrier-Jouët Belle Epoque Ed. Automme
Roast Beef de picaña de ternera con menestra de setas.
5. Perrier-Jouët Blason Rosé
Trufas de dos chocolates sobre lluvia de frutos rojos almibarados en miel de la alcarria.
Precio: 45,00€ (IVA incluido)
por persona
