Del 15 al 29 de junio organizaremos en Los Galayos unas nuevas Jornadas Gastronómicas, esta vez dedicadas al saludable Pescado Azul.
Se trata del alimento más rico en omega-3, y dependiendo del pescado (salmón, caballa, sardinas, etc.), su contenido en minerales puede llegar a ser incluso hasta un total de 25 veces superior al de cualquier otro alimento de origen animal. Por lo que, entre otros beneficios, el pescado azul ayuda a bajar el colesterol alto y a controlarlo, previniendo además las diferentes afecciones cardíacas.
Menú - Quincena del Pescado Azul
(del 15 al 29 de junio)
Para compartir
Mojama de Atún con almendras fritas
Carpaccio de Pez Espada con aliño crujiente de nueces
Revuelto de Sardinas y Piparras
A elegir
Tataki de Albacora con Brotes Tiernos
Salmón Confitado con Rissoto de Hongos
Postre
Sopa fría al Mango con Fresas
o
Sorbete de Manzana a la Sidra
Bebidas
Medio Rioja tinto
o
Botella de Agua, Cerveza o Refresco
Precio: 25,00€ (IVA incluido)
Precio por persona. Mínimo dos comensales.
