Del 22 al 25 de octubre se celebrará la segunda edición del Mercado de Sabores, una cita gastronómica a la que no podíamos faltar después de recoger el segundo premio el año pasado. Durante cuatro días se volverán a reunir las mejores tapas de la capital en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles.
En esta ocasión participaremos confiando en la última idea de nuestro chef Antonio Iniesta: Galianos con Senderillas, torta de Cerceña y salsa de Piparras, que se trata de un guiso hecho con conejo, ciervo, liebre, gallina, codornices, pollo y perdices; todo ello desmigado. Acompañado de una pipeta de salsa de piparras.
Dicha tapa la serviremos por un precio de 3€ en la Galería del Mercado de Sabores de Cibeles en horario de 12.00 a 16.30 y de 20.00 a 24.00h. La entrada al recinto es gratuita. ¡Os esperamos!
